In mijn vrije tijd ben ik een gedreven amateur-kok.
Om mijn vaardigheden op dat gebied op niveau te brengen (en te houden)
heb ik verschillende cursussen en opleidingen gevolgd bij “de Rooi Pannen”.
Sinds 2015 ben ik Chef van het Bourgondisch Heerengenootschap “Vrienden van Korsakow”
Ik stel de menu’s op en geef tijdens de maandelijkse kookavonden culinaire richting aan de confrères
Mijn bijzondere interesse gaat uit naar culinaire antropologie: waar komt onze eetcultuur vandaan?
Ook op kookgebied ben ik daardoor in staat om workshops te verzorgen voor kleine groepen (max 10 personen)
Neem geheel vrijblijvend contact met mij op! Mail via onderstaande knop:
Of bel 06-51912121